quinta-feira, 31 de março de 2011

Arroz


Apartir do arroz simples pode fazer todos os outros.
Arroz de tomate, cenoura, brócolos, pimentos, coentros ou simplesmente adicionar-lhe alho, louro, cebola, estrelas de anis, etc.

P/ 4 pessoas
2 copos de arroz
4 copos de água
azeite
sal
se for de tomate 2 ou 3 maduros cortados finamente
de cenoura 3 ou 4 cortadas em bocados pequenos ou às rodelas
uma mão cheia de coentros
se for com a estrela de anis, basta adicionar 1 ou 2

Numa panela coloque o azeite. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Se quiser adicionar algum ingrediente esta será a altura certa. Acrescente a água e o sal.
Depois de cozer mexa e fica mais uns minutos. Desligue feche a tampa da panela e deixe repousar.

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