domingo, 6 de fevereiro de 2011

Sopa de grão e espinafres

O Ti adora sopas e esta deixou-o muito satisfeito... e a mim também.
Precisa de:
4 batatas médias
5 cenouras grandes
200 gr de abóbora
1 cebola
3 dentes de alho
1 alho francês
300gr de espinafres
1 lata de grão (grande) - compre as marcas brancas

Numa panela de pressão coloque um pouco de azeite, acrescente a cebola e o alho e deixe alourar um pouco, desligue o lume e acrescente todos os ingrediente à excepção dos espinafres e do grão.
Depois de apitar deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos.
Passe a sopa com a varinha mágica, adicione um pouco de azeite, sal e os espinafres leve ao lume por 5 minutos. Por fim acrescente o grão.
Bom apetite!


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