segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Raia frita com arroz de tomate e coentros
















Postas de Raia
farinha q.b
1 laranja
pimenta preta

2 copos de arroz
3 tomates
1 cebola
1 mão cheia de coentros

Tempere as postas de raia com sal grosso, pimenta preta, sumo e raspa de uma laranja, reserve por algum tempo.
Passe as postas de raia por farinha e frite. Na hora de servir regue com sumo de limão ou laranja.

Num tacho coloque azeite a cebola e o tomate cortados finamente. Deixe fritar um pouco e acrescente 2 copos de arroz, frite por mais uns instantes e adicione 4 copos e meio de água. Tempere com sal, deixe cozinhar e faça um arroz maladrinho.

Sem comentários:

Enviar um comentário