segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Novilho estufado com arroz de cenoura




1,5 K de novilho para estufar
1 cebola
4/5 dentes de alho
1 folha de louro
2 píri-píris
meio cálice de vinho tinto





Coloquei azeite na panela de pressão, a cebola às rodelas os dentes de alho, a carne, os píri-píris, o louro, sal e por fim reguei com o vinho tinto. Fechei a panela e deixei ao lume.
Quando apita fica mais cerca de 20 minutos
O arroz:
Num tacho, ponha azeite e dois copos de arroz um pouco de sal e deixe fritar.
Deite a cenoura cortada às rodelas e deixe fritar um pouco.
Acrescente 4 copos e meio de água e deixe cozinhar.

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