sexta-feira, 23 de julho de 2010

Salada fria




Ainda na "senda" das limpezas, arrumações e mais uma receita simples.


Numa taça grande coloco grão (pode ser de lata), cebola cortada finamente, uma lata de milho doce, 4 latas de atum (pode ser fiambre, queijo, ovos cozidos ou o que Vos apetecer/agradar) e tomates 4 ou 5 cortados. Acrescento coentros picados e tempero com sal, pimenta preta moída na altura e 1 ou 2 piri-piri. Azeite de boa qualidade e vinagre de sidra/framboesa/figo. Ralo a casca de meio limão e ponho o sumo dessa metade. Mexe-se tudo e já está.


Acompanhei com um vinho branco fresquinho e os miúdos um sumo de maçã, parecia que estavamos todos a beber a mesma coisa. Divertido!


Até amanhã


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